耐高温颗粒蛋白酶特点

• 基因工程技术改良菌种，深层液体发酵，不同类型蛋白酶科学组合。
  

• 采用微丸造粒技术，无粉尘，避免了蛋白酶对人体的伤害。

• 流散性好，每克颗粒蛋白酶中含有3000多个酶颗粒，具有卓越的热稳定性和耐胃酸能力。

耐高温颗粒蛋白酶的耐温性能

测定样品水分，并在样品中通过添加蒸馏水至样品含水量为16%（模拟实际调质和制粒时配合饲料通入蒸汽后湿度），80℃，85℃，90℃，95℃处理3min测定酶活，取出冷却至室温，检测其酶活，并作相对酶活曲线。

耐高温颗粒蛋白酶的潜在营养价值

耐高温颗粒蛋白酶的作用机理

▲蛋白酶作用机理——补充幼龄动物内源酶分泌不足

● 幼龄动物内源蛋白酶分泌不足，蛋白质消化利用率低。

● 未充分消化的蛋白进入后肠发酵，容易引起仔猪腹泻或水便。

● 仔猪断奶应激导致肠道消化功能发生变化，添加蛋白酶可以提高蛋白质的消化率。

▲蛋白酶作用机理——降解饲料中抗营养因子的影响

● 粕类中热稳定性抗营养因子大豆球蛋白(glycinin)和β一伴大豆球蛋白(β-conglycinin) 引起过敏反应，导致小肠绒毛菱缩，隐窝增生等过敏性损伤,最终导致消化吸收障碍和过敏性腹泻。

● 热不稳定性抗营养因子:胰蛋白酶抑制剂(trypsininhibitor)和植物凝集素(lectin) 引起内源氮损失升高，降低蛋白的消化率，从而影响日增重和饲料转化率。

● 粕类谷物中其他抗营养因子的存在，降低了蛋白质的消化率，添加外源蛋白酶可降解抗营养因子，提高蛋白消化率。

▲蛋白酶作用机理——分解贮藏蛋白

● 玉米、小麦、高粱等能量原料中含有贮藏蛋白，物理性的包裹着淀粉，减少了淀粉酶直接接触淀粉的机会，从而降低淀粉消化率。蛋白酶的添加可降解贮藏蛋白的物理性包裹，提高蛋白质和淀粉的消化率，从而可以降低水便或饲料便。

● 主要贮藏蛋白(storageprotein)是玉米醇溶蛋白(Zein)和高粱醇溶蛋白(Kafirin) 。

● 玉米醇溶蛋白占总蛋白的40-50%。

● 高粱蛋白中交联醇溶蛋白含量高(31%)，贮藏蛋白主要由紧密包裹的醇溶蛋白体组成，而且蛋白质与淀粉之间存在很强的结合链，导致高粱蛋白质不容易消化。

▲蛋白酶作用机理——提高原料蛋白质和氨基酸的消化吸收率

饲料原料的氨基酸消化率

① 常规饲料原料的氨基酸消化率在80%左右，苏氨酸的消化率相对其它必需氨基酸明显偏低，补充外源蛋白酶可以提高原料氨基酸消化率，可优化苏氨酸消化率达5%以上。

② 中大鸡和育肥猪的消化系统发育比较完善，内源酶分泌较高，但食糜在胃和小肠作用时间有限（如食糜在肉鸡胃部停留时间是2小时左右，在小肠停留时间1.5小时左右），限制了内源蛋白酶的充分作用，添加外源蛋白酶可以提高蛋白质的消化率。

③ 动物在疾病、热应激等条件下内源蛋白酶分泌减少引起蛋白质消化率降低，添加外源蛋白酶可以改善疾病和热应激带来的蛋白消化率低的问题。

耐高温颗粒蛋白酶应用效果

▲试验一：奕农耐高温颗粒蛋白酶对乳猪生产性能的影响实验设计

选取90头初重约12kg左右杜长大乳猪，随机分为3个组，每个实验组3个栏，每个栏10头乳猪，对照组饲喂基础日粮，实验组分别在对照组基础上添加150克/吨、300克/吨蛋白酶。

试验时间：3周                                                试验地点：苏宿迁立华

试验结果：

▲试验二：奕农耐高温颗粒蛋白酶对生长猪生产性能的影响

实验设计：240头生长猪被随机分为对照组和实验组，每组4个重复，每个重复30头猪，试验组在对照组基础上添加200克/吨蛋白酶，具体分组如下。

试验时间：2017.8-2017.12

试验地点：广东茂名某大型养猪场

试验结果：

与对照组比较，加200克/吨蛋白酶组日增重提高1.69%，日采食量下降1.50%，料重比下降2.88%，屠宰率提高0.81%。

▲试验三：奕农耐高温颗粒蛋白酶对肉鸡生产性能的影响

实验设计：选取1日龄AA肉鸡300只，随机分为对照组和试验组，每个组5个重复，每个重复30只鸡。试验组在对照组基础.上添加200g/t耐高温颗粒蛋白酶，试验，用料为颗粒料。

试验时间：2017年10月，为期42天。

试验地点：南京农业大学试验基地。

试验结果：

与对照组比较，加200g/吨蛋白酶组试验末体重增加9.30%，料重比降低6.5%。

▲试验四：奕农耐高温颗粒蛋白酶对蛋鸡生产性能的影响

实验设计：随机选取43周龄海兰褐蛋鸡1200只，随机分为对照组和试验组(基础日粮+200克/吨蛋白酶)，每个处理4个重复，每个重复150只鸡。

试验时间：2018.5.18-2018.6.7, 为期3周

试验地点：茂名林氏蛋鸡场

测定指标：平均采食量、蛋均重、料蛋比蛋率破蛋率产蛋量。

试验结果：

蛋白酶组提高产蛋率和产蛋量分别达到1.54%和1.86%。

耐高温蛋白酶产品规格含量

用法用量

● 使用时逐级稀释，再添加到饲料中，100—200/t饲料；

● 也可以降低0.5-1.0%蛋白含量，添加200-400g/t饲料。

包装及保质期

● 包装:纸塑复合包装袋，25kg/袋；

● 保质期：在常温、干燥、阴凉通风处密封保存，保质期12个月。